Klassisk Chokoladekage med Kogt Glasur
Den nostalgiske, dybe chokoladesmag med den perfekte, blanke og sprøde overflade — bedstemors opskrift der aldrig slår fejl. Med 12 portioner og 330 kcal per portion er det den perfekte ret til kage – uanset om du er erfaren kok eller begynder. Opskriften er testet og godkendt af vores mad-ekspert Mette Andersen.
💡 Kort svar
Klassisk Chokoladekage med Kogt Glasur tager 45 minutter at lave (15 min forberedelse, 30 min tilberedning). Opskriften giver 12 portioner med 330 kcal per portion og er i sværhedsgraden nem.
💚 Hvorfor du vil elske denne opskrift
👩🍳 Fremgangsmåde(8 trin)
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en bradepande (23x33 cm).
- 2
Pisk smør og sukker lyst og luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen.
- 3
Si hvedemel, kakao, vaniljesukker og bagepulver sammen. Bland i dejen skiftevis med mælken.
- 4
Hæld dejen i bradepanden og bag i 25-30 minutter.
- 5
Mens kagen bager: Kog glasuren sammen i en lille gryde — flormelis, kakao, smør og mælk. Rør til det er glat og blankt.
- 6
Tag kagen ud og hæld den varme glasur over straks.
- 7
Lad kagen køle helt i formen inden den skæres i firkanter.
- 8
Server som den er — kagen er allerede perfekt.
💡 Tips fra MetteEKSPERTTIPS
- →Hæld glasuren over mens kagen er varm — så trækker den let ned i kagen og bliver ekstra saftig.
- →Rør glasuren konstant mens den koger for at undgå klumper.
- →Tilsæt en håndfuld kokosmel eller nødder i glasuren for variation.
Opskrift af
Mette Andersen
🏆 Mad-ekspert med 15+ års erfaring
Se alle opskrifter fra Mette →
📊 Næringsindhold per portion
* Næringsindhold er estimater og kan variere afhængigt af ingredienser og portionering.
📋 Opskriftsoversigt
| Opskrift | Klassisk Chokoladekage med Kogt Glasur |
| Kategori | Kage |
| Forberedelse | 15 min |
| Tilberedning | 30 min |
| Total tid | 45 min |
| Portioner | 12 |
| Sværhedsgrad | Nem |
| Kalorier | 330 kcal |
| Ingredienser | 12 stk |
| Trin | 8 trin |
| Forfatter | Mette Andersen |
| Sidst opdateret | 12. juli 2026 |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Alt du skal vide om klassisk chokoladekage med kogt glasur
Hvor lang tid tager det at lave denne ret?
Det tager i alt 45 minutter at lave klassisk chokoladekage med kogt glasur. Forberedelsen tager 15 minutter, og tilberedningen tager 30 minutter.
Hvor mange portioner er der i opskriften?
Denne opskrift giver 12 portioner. Du kan nemt tilpasse opskriften ved at fordoble eller halvere ingredienserne.
Kan jeg lave denne ret i forvejen?
Ja! Klassisk Chokoladekage med Kogt Glasur kan sagtens laves i forvejen. Opbevar den i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3-4 dage.
Hvor mange kalorier er der per portion?
Der er ca. 330 kalorier per portion i klassisk chokoladekage med kogt glasur. Det fulde næringsindhold finder du i næringsindhold-sektionen ovenfor.
🔗 Lignende Opskrifter
Kage⏱️ 45 minNem og Saftig Chokoladekage
Den absolutte klassiker, der altid lykkes med basisingredienser fra ethvert dansk køkken. Saftig, mild og perfekt til enhver lejlighed.
Kage⏱️ 35 minHjemmelavede Hindbærsnitter
Klassiske, søde og syrlige snitter, der er langt billigere og bedre end bagerens med hjemmelavet hindbærmarmelade.
Kage⏱️ 55 minKlassisk Chokoladekage med Ganache
Den ultimative chokoladekage med dyb chokoladesmag og silkeblød ganache. En klassiker der imponerer til fødselsdage og fester.
Kage⏱️ 45 minSaftig Banankage med Havregryn
Den perfekte måde at bruge overmodne bananer på til en sund og mættende hverdagskage med god samvittighed.
Kage⏱️ 50 minNem Æblekage med Remonce
Varm, duftende og utrolig hyggelig, med sprød remonce og mørne æbler. Den perfekte efterårskage.
Har du prøvet denne opskrift?
Del dit resultat på Instagram og tag @darlma3rifa – vi elsker at se jeres kreationer!
Om Mette Andersen
Mette Andersen er uddannet kok og har over 15 års erfaring med dansk og international madlavning. Hun brænder for at gøre god mad tilgængelig for alle danske familier – uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Mette testede og udviklede denne opskrift personligt og opdaterer den løbende.
Denne opskrift blev senest opdateret af Mette Andersen.
Har du fundet en fejl? Kontakt os