Nem og Saftig Chokoladekage
Den absolutte klassiker, der altid lykkes med basisingredienser fra ethvert dansk køkken. Saftig, mild og perfekt til enhver lejlighed. Med 12 portioner og 320 kcal per portion er det den perfekte ret til kage – uanset om du er erfaren kok eller begynder. Opskriften er testet og godkendt af vores mad-ekspert Mette Andersen.
💡 Kort svar
Nem og Saftig Chokoladekage tager 45 minutter at lave (15 min forberedelse, 30 min tilberedning). Opskriften giver 12 portioner med 320 kcal per portion og er i sværhedsgraden nem.
💚 Hvorfor du vil elske denne opskrift
👩🍳 Fremgangsmåde(8 trin)
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en springform (24 cm).
- 2
Pisk smør og sukker lyst og luftigt i en stor skål.
- 3
Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt efter hvert.
- 4
Si hvedemel, kakao, vaniljesukker, bagepulver og natron sammen. Bland i dejen skiftevis med kærnemælken.
- 5
Hæld det kogende vand i dejen og rør forsigtigt til en jævn masse.
- 6
Hæld dejen i formen og bag i 28-30 minutter. Stik i midten — det skal komme rent ud.
- 7
Lad kagen køle i formen i 10 minutter, dernæst på en rist.
- 8
Server som den er, eller med en flot glasur og friske bær.
💡 Tips fra MetteEKSPERTTIPS
- →Det kogende vand gør kagen ekstra saftig og forstærker chokoladesmagen.
- →Bag ikke kagen for længe — den skal føles let fugtig i midten når den tages ud.
- →Prøv at tilsæt 1 tsk espresso-pulver for en endnu dybere chokoladesmag.
Opskrift af
Mette Andersen
🏆 Mad-ekspert med 15+ års erfaring
Se alle opskrifter fra Mette →
📊 Næringsindhold per portion
* Næringsindhold er estimater og kan variere afhængigt af ingredienser og portionering.
📋 Opskriftsoversigt
| Opskrift | Nem og Saftig Chokoladekage |
| Kategori | Kage |
| Forberedelse | 15 min |
| Tilberedning | 30 min |
| Total tid | 45 min |
| Portioner | 12 |
| Sværhedsgrad | Nem |
| Kalorier | 320 kcal |
| Ingredienser | 10 stk |
| Trin | 8 trin |
| Forfatter | Mette Andersen |
| Sidst opdateret | 10. juli 2026 |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Alt du skal vide om nem og saftig chokoladekage
Hvor lang tid tager det at lave denne ret?
Det tager i alt 45 minutter at lave nem og saftig chokoladekage. Forberedelsen tager 15 minutter, og tilberedningen tager 30 minutter.
Hvor mange portioner er der i opskriften?
Denne opskrift giver 12 portioner. Du kan nemt tilpasse opskriften ved at fordoble eller halvere ingredienserne.
Kan jeg lave denne ret i forvejen?
Ja! Nem og Saftig Chokoladekage kan sagtens laves i forvejen. Opbevar den i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3-4 dage.
Hvor mange kalorier er der per portion?
Der er ca. 320 kalorier per portion i nem og saftig chokoladekage. Det fulde næringsindhold finder du i næringsindhold-sektionen ovenfor.
🔗 Lignende Opskrifter
Kage⏱️ 55 minKlassisk Chokoladekage med Ganache
Den ultimative chokoladekage med dyb chokoladesmag og silkeblød ganache. En klassiker der imponerer til fødselsdage og fester.
Kage⏱️ 45 minKlassisk Chokoladekage med Kogt Glasur
Den nostalgiske, dybe chokoladesmag med den perfekte, blanke og sprøde overflade — bedstemors opskrift der aldrig slår fejl.
Kage⏱️ 30 minFudgy Brownies med Chokoladechips
Tætte, seje og utroligt nemme at lave i en enkelt form på under 30 minutter. Den ultimative brownie-opskrift.
Kage⏱️ 45 minSaftig Banankage med Havregryn
Den perfekte måde at bruge overmodne bananer på til en sund og mættende hverdagskage med god samvittighed.
Kage⏱️ 30 minChokolademuffins til Madpakken
Små, saftige og nemme at fryse ned, så der altid er en lækker overraskelse i madpakken.
Har du prøvet denne opskrift?
Del dit resultat på Instagram og tag @darlma3rifa – vi elsker at se jeres kreationer!
Om Mette Andersen
Mette Andersen er uddannet kok og har over 15 års erfaring med dansk og international madlavning. Hun brænder for at gøre god mad tilgængelig for alle danske familier – uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Mette testede og udviklede denne opskrift personligt og opdaterer den løbende.
Denne opskrift blev senest opdateret af Mette Andersen.
Har du fundet en fejl? Kontakt os