Nem Thai Kyllingecurry
Krydret og cremet kyllingecurry med kokosmælk, friske grøntsager og aromatiske krydderier. Klar på 30 minutter — perfekt til hverdag. Med 4 portioner og 410 kcal per portion er det den perfekte ret til aftensmad – uanset om du er erfaren kok eller begynder. Opskriften er testet og godkendt af vores mad-ekspert Mette Andersen.
💡 Kort svar
Nem Thai Kyllingecurry tager 30 minutter at lave (10 min forberedelse, 20 min tilberedning). Opskriften giver 4 portioner med 410 kcal per portion og er i sværhedsgraden nem.
💚 Hvorfor du vil elske denne opskrift
👩🍳 Fremgangsmåde(8 trin)
- 1
Kog jasminris ifølge pakkeanvisningen og hold varm.
- 2
Skær kyllingebrystet i strimler og krydr med lidt salt.
- 3
Varm en stor wok eller gryde ved middelhøj varme. Tilsæt karrypasta og rist i 1 minut.
- 4
Tilsæt kyllingestrimlerne og steg i 3-4 minutter til de er hvidlige på ydersiden.
- 5
Hæld kokosmælken på og tilsæt fiskesovs og sukker. Lad det simre i 10 minutter.
- 6
Tilsæt bambusskud, rød peber og sukkerærter. Kog videre i 3-4 minutter.
- 7
Smag til med fiskesovs og sukker efter behov.
- 8
Server over jasminris og top med frisk koriander.
💡 Tips fra MetteEKSPERTTIPS
- →Steg karrypastaen i olie først for at frigive alle de aromatiske smagsstoffer.
- →Justér mængden af karrypasta efter hvor stærk du vil have den — start med 1 spsk og smag til.
- →Frosne sukkerærter fungerer fint og behøver ikke at optøs før brug.
Opskrift af
Mette Andersen
🏆 Mad-ekspert med 15+ års erfaring
Se alle opskrifter fra Mette →
📊 Næringsindhold per portion
* Næringsindhold er estimater og kan variere afhængigt af ingredienser og portionering.
📋 Opskriftsoversigt
| Opskrift | Nem Thai Kyllingecurry |
| Kategori | Aftensmad |
| Forberedelse | 10 min |
| Tilberedning | 20 min |
| Total tid | 30 min |
| Portioner | 4 |
| Sværhedsgrad | Nem |
| Kalorier | 410 kcal |
| Ingredienser | 10 stk |
| Trin | 8 trin |
| Forfatter | Mette Andersen |
| Sidst opdateret | 30. maj 2026 |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Alt du skal vide om nem thai kyllingecurry
Hvor lang tid tager det at lave denne ret?
Det tager i alt 30 minutter at lave nem thai kyllingecurry. Forberedelsen tager 10 minutter, og tilberedningen tager 20 minutter.
Hvor mange portioner er der i opskriften?
Denne opskrift giver 4 portioner. Du kan nemt tilpasse opskriften ved at fordoble eller halvere ingredienserne.
Kan jeg lave denne ret i forvejen?
Ja! Nem Thai Kyllingecurry kan sagtens laves i forvejen. Opbevar den i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3-4 dage.
Hvor mange kalorier er der per portion?
Der er ca. 410 kalorier per portion i nem thai kyllingecurry. Det fulde næringsindhold finder du i næringsindhold-sektionen ovenfor.
🔗 Lignende Opskrifter
Aftensmad⏱️ 35 minKarrygryde med Kylling og Ris
En mild, cremet og økonomisk ret, der bruger få, billige ingredienser fra ethvert dansk køleskab.
Aftensmad⏱️ 45 minNem Kylling i Ovn med Grøntsager
Saftige kyllingelår bagt i ovnen med sprøde kartofler, gulerødder og broccoli i krydret olivenolie. Perfekt hverdagsmad for hele familien.
Aftensmad⏱️ 15 minPizza på Pande med Skinke og Ost
Genial pandepizza med sprød bund, tomato, skinke og masser af ost. Helt uden ovn — klar på 15 minutter til pizzaaften eller travl hverdag.
Aftensmad⏱️ 15 minStegt Ris med Æg og Grøntsager
Den perfekte måde at bruge rester af kold ris og grøntsager på. asiatisk inspireret stegt ris klar på 15 minutter — hurtigere end takeaway.
Aftensmad⏱️ 35 minKartoffelgryde med Pølser i Karry
En one-pot klassiker, der er billig at lave, nem at rengøre og elsket af både børn og voksne.
Har du prøvet denne opskrift?
Del dit resultat på Instagram og tag @darlma3rifa – vi elsker at se jeres kreationer!
Om Mette Andersen
Mette Andersen er uddannet kok og har over 15 års erfaring med dansk og international madlavning. Hun brænder for at gøre god mad tilgængelig for alle danske familier – uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Mette testede og udviklede denne opskrift personligt og opdaterer den løbende.
Denne opskrift blev senest opdateret af Mette Andersen.
Har du fundet en fejl? Kontakt os