Kartoffelgryde med Pølser i Karry
En one-pot klassiker, der er billig at lave, nem at rengøre og elsket af både børn og voksne. Med 4 portioner og 420 kcal per portion er det den perfekte ret til aftensmad – uanset om du er erfaren kok eller begynder. Opskriften er testet og godkendt af vores mad-ekspert Mette Andersen.
💡 Kort svar
Kartoffelgryde med Pølser i Karry tager 35 minutter at lave (10 min forberedelse, 25 min tilberedning). Opskriften giver 4 portioner med 420 kcal per portion og er i sværhedsgraden nem.
💚 Hvorfor du vil elske denne opskrift
👩🍳 Fremgangsmåde(6 trin)
- 1
Skræl kartoflerne og skær dem i små tern. Kog dem i letsaltet vand i 10 minutter. Dræn.
- 2
Varm olie i en stor gryde. Steg pølseskiverne i 3-4 minutter indtil de er let gyldne. Læg til side.
- 3
Steg løget i samme gryde i 2 minutter. Tilsæt karry og mel. Rør i 1 minut.
- 4
Hæld mælk i lidt ad gangen under omrøring. Lad det tykne ved svag varme.
- 5
Tilsæt kartofler og pølser. Lad det simre i 5 minutter. Smag til med salt og peber.
- 6
Server med ris eller frisk brød.
💡 Tips fra MetteEKSPERTTIPS
- →Brug kogte kartofler fra dagen før for at spare tid.
- →Tilsæt revne gulerødder eller ærter for ekstra grønt og næringsstoffer.
- →Retten kan også laves med kyllingefilet i stedet for pølser.
Opskrift af
Mette Andersen
🏆 Mad-ekspert med 15+ års erfaring
Se alle opskrifter fra Mette →
📊 Næringsindhold per portion
* Næringsindhold er estimater og kan variere afhængigt af ingredienser og portionering.
📋 Opskriftsoversigt
| Opskrift | Kartoffelgryde med Pølser i Karry |
| Kategori | Aftensmad |
| Forberedelse | 10 min |
| Tilberedning | 25 min |
| Total tid | 35 min |
| Portioner | 4 |
| Sværhedsgrad | Nem |
| Kalorier | 420 kcal |
| Ingredienser | 10 stk |
| Trin | 6 trin |
| Forfatter | Mette Andersen |
| Sidst opdateret | 15. juli 2026 |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Alt du skal vide om kartoffelgryde med pølser i karry
Hvor lang tid tager det at lave denne ret?
Det tager i alt 35 minutter at lave kartoffelgryde med pølser i karry. Forberedelsen tager 10 minutter, og tilberedningen tager 25 minutter.
Hvor mange portioner er der i opskriften?
Denne opskrift giver 4 portioner. Du kan nemt tilpasse opskriften ved at fordoble eller halvere ingredienserne.
Kan jeg lave denne ret i forvejen?
Ja! Kartoffelgryde med Pølser i Karry kan sagtens laves i forvejen. Opbevar den i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3-4 dage.
Hvor mange kalorier er der per portion?
Der er ca. 420 kalorier per portion i kartoffelgryde med pølser i karry. Det fulde næringsindhold finder du i næringsindhold-sektionen ovenfor.
🔗 Lignende Opskrifter
Aftensmad⏱️ 25 minHurtig Gryderet med Pølser og Bønner
Økonomisk gryderet med pølser, bønner og tomatsovs. Utrolig mættende med få ingredienser fra ethvert dansk køleskab.
Aftensmad⏱️ 35 minKarrygryde med Kylling og Ris
En mild, cremet og økonomisk ret, der bruger få, billige ingredienser fra ethvert dansk køleskab.
Aftensmad⏱️ 35 minPanerede Kyllingestykker med Kartoffelmos
Lavet fra bunden er panerede kyllingestykker langt billigere og sundere end de frosne varianter.
Aftensmad⏱️ 45 minNem Kylling i Ovn med Grøntsager
Saftige kyllingelår bagt i ovnen med sprøde kartofler, gulerødder og broccoli i krydret olivenolie. Perfekt hverdagsmad for hele familien.
Aftensmad⏱️ 30 minNem Thai Kyllingecurry
Krydret og cremet kyllingecurry med kokosmælk, friske grøntsager og aromatiske krydderier. Klar på 30 minutter — perfekt til hverdag.
Har du prøvet denne opskrift?
Del dit resultat på Instagram og tag @darlma3rifa – vi elsker at se jeres kreationer!
Om Mette Andersen
Mette Andersen er uddannet kok og har over 15 års erfaring med dansk og international madlavning. Hun brænder for at gøre god mad tilgængelig for alle danske familier – uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Mette testede og udviklede denne opskrift personligt og opdaterer den løbende.
Denne opskrift blev senest opdateret af Mette Andersen.
Har du fundet en fejl? Kontakt os