Nem Jordbærkage med Flødeskum
Den ultimative danske sommerdrøm, der smager bedst med sæsonens friskeste bær. Med 10 portioner og 310 kcal per portion er det den perfekte ret til kage – uanset om du er erfaren kok eller begynder. Opskriften er testet og godkendt af vores mad-ekspert Mette Andersen.
💡 Kort svar
Nem Jordbærkage med Flødeskum tager 45 minutter at lave (25 min forberedelse, 20 min tilberedning). Opskriften giver 10 portioner med 310 kcal per portion og er i sværhedsgraden nem.
💚 Hvorfor du vil elske denne opskrift
👩🍳 Fremgangsmåde(7 trin)
- 1
Pisk æg og sukker hvidt og luftigt. Sigt mel og bagepulver i.
- 2
Hæld i en smurt springform (24 cm) og bag ved 175°C i 20 min.
- 3
Lad kagen køle helt og skær i 2-3 lag.
- 4
Pisk fløden med vanilje til fast skum.
- 5
Læg flødeskum og jordbærskiver imellem lagene.
- 6
Pynt toppen med flødeskum, hele jordbær og mynteblade.
- 7
Server med det samme for maksimal friskhed.
💡 Tips fra MetteEKSPERTTIPS
- →Kun brug modne, friske jordbær — undgå de bløde.
- →Lav kagen lige inden servering for den bedste oplevelse.
- →Tilsæt et lag syltetøj imellem for ekstra smag.
Opskrift af
Mette Andersen
🏆 Mad-ekspert med 15+ års erfaring
Se alle opskrifter fra Mette →
📊 Næringsindhold per portion
* Næringsindhold er estimater og kan variere afhængigt af ingredienser og portionering.
📋 Opskriftsoversigt
| Opskrift | Nem Jordbærkage med Flødeskum |
| Kategori | Kage |
| Forberedelse | 25 min |
| Tilberedning | 20 min |
| Total tid | 45 min |
| Portioner | 10 |
| Sværhedsgrad | Nem |
| Kalorier | 310 kcal |
| Ingredienser | 12 stk |
| Trin | 7 trin |
| Forfatter | Mette Andersen |
| Sidst opdateret | 19. juli 2026 |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Alt du skal vide om nem jordbærkage med flødeskum
Hvor lang tid tager det at lave denne ret?
Det tager i alt 45 minutter at lave nem jordbærkage med flødeskum. Forberedelsen tager 25 minutter, og tilberedningen tager 20 minutter.
Hvor mange portioner er der i opskriften?
Denne opskrift giver 10 portioner. Du kan nemt tilpasse opskriften ved at fordoble eller halvere ingredienserne.
Kan jeg lave denne ret i forvejen?
Ja! Nem Jordbærkage med Flødeskum kan sagtens laves i forvejen. Opbevar den i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3-4 dage.
Hvor mange kalorier er der per portion?
Der er ca. 310 kalorier per portion i nem jordbærkage med flødeskum. Det fulde næringsindhold finder du i næringsindhold-sektionen ovenfor.
🔗 Lignende Opskrifter
Kage⏱️ 40 minFrisk Citronkage med Glasur
En syrlig, frisk og utrolig saftig kage, der er perfekt til en eftermiddagskaffe med den skønneste citronsmag.
Kage⏱️ 20 minNem Kage med Flødeost og Friske Bær
En let, cremet og imponerende kage, der kan samles på under 20 minutter uden bagning — perfekt til sommerens festligheder.
Kage⏱️ 30 minKlassisk Citronfromage Kage
En syrlig, let og luftig dessert, der er den perfekte afslutning på et tungt måltid.
Kage⏱️ 45 minNem og Saftig Chokoladekage
Den absolutte klassiker, der altid lykkes med basisingredienser fra ethvert dansk køkken. Saftig, mild og perfekt til enhver lejlighed.
Kage⏱️ 30 minFudgy Brownies med Chokoladechips
Tætte, seje og utroligt nemme at lave i en enkelt form på under 30 minutter. Den ultimative brownie-opskrift.
Har du prøvet denne opskrift?
Del dit resultat på Instagram og tag @darlma3rifa – vi elsker at se jeres kreationer!
Om Mette Andersen
Mette Andersen er uddannet kok og har over 15 års erfaring med dansk og international madlavning. Hun brænder for at gøre god mad tilgængelig for alle danske familier – uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Mette testede og udviklede denne opskrift personligt og opdaterer den løbende.
Denne opskrift blev senest opdateret af Mette Andersen.
Har du fundet en fejl? Kontakt os