Saftig Gulerodskage med Cream Cheese
Fyldt med revne gulerødder og valnødder, toppet med en syrlig og lækker cream cheese frosting der komplementerer kagen perfekt. Med 12 portioner og 340 kcal per portion er det den perfekte ret til kage – uanset om du er erfaren kok eller begynder. Opskriften er testet og godkendt af vores mad-ekspert Mette Andersen.
💡 Kort svar
Saftig Gulerodskage med Cream Cheese tager 50 minutter at lave (15 min forberedelse, 35 min tilberedning). Opskriften giver 12 portioner med 340 kcal per portion og er i sværhedsgraden nem.
💚 Hvorfor du vil elske denne opskrift
👩🍳 Fremgangsmåde(8 trin)
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en springform (24 cm).
- 2
Riv gulerødderne groft og sæt til side.
- 3
Pisk smeltet smør og brun farin sammen. Tilsæt æggene ét ad gangen.
- 4
Si hvedemel, kanel, ingefær, bagepulver, natron og salt sammen.
- 5
Bland melblandingen i dejen og tilsæt gulerødderne og halvdelen af valnødderne.
- 6
Hæld dejen i formen og bag i 30-35 minutter.
- 7
Lad kagen køle helt i formen.
- 8
Pisk flødeost, flormelis og vaniljesukker glat. Fordel over kagen og drys med resten af valnødderne.
💡 Tips fra MetteEKSPERTTIPS
- →Revne gulerødder gør kagen ekstra saftig — undlad at presse væsken fra.
- →Tilsæt revet appelsinskal for et frisk pift der løfter kagen.
- →Kagen smager endnu bedre næste dag når smagene har sat sig.
Opskrift af
Mette Andersen
🏆 Mad-ekspert med 15+ års erfaring
Se alle opskrifter fra Mette →
📊 Næringsindhold per portion
* Næringsindhold er estimater og kan variere afhængigt af ingredienser og portionering.
📋 Opskriftsoversigt
| Opskrift | Saftig Gulerodskage med Cream Cheese |
| Kategori | Kage |
| Forberedelse | 15 min |
| Tilberedning | 35 min |
| Total tid | 50 min |
| Portioner | 12 |
| Sværhedsgrad | Nem |
| Kalorier | 340 kcal |
| Ingredienser | 14 stk |
| Trin | 8 trin |
| Forfatter | Mette Andersen |
| Sidst opdateret | 12. juli 2026 |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Alt du skal vide om saftig gulerodskage med cream cheese
Hvor lang tid tager det at lave denne ret?
Det tager i alt 50 minutter at lave saftig gulerodskage med cream cheese. Forberedelsen tager 15 minutter, og tilberedningen tager 35 minutter.
Hvor mange portioner er der i opskriften?
Denne opskrift giver 12 portioner. Du kan nemt tilpasse opskriften ved at fordoble eller halvere ingredienserne.
Kan jeg lave denne ret i forvejen?
Ja! Saftig Gulerodskage med Cream Cheese kan sagtens laves i forvejen. Opbevar den i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3-4 dage.
Hvor mange kalorier er der per portion?
Der er ca. 340 kalorier per portion i saftig gulerodskage med cream cheese. Det fulde næringsindhold finder du i næringsindhold-sektionen ovenfor.
🔗 Lignende Opskrifter
Kage⏱️ 55 minNem Rugbrødskage med Kakao
En genial opskrift, der bruger rugbrødsrester til en utrolig saftig og mørk chokoladekage — zero waste på den lækreste måde.
Kage⏱️ 50 minNem Kage med Æbler og Kanel
En varm, krydret og trøstende kage, der fylder hele køkkenet med duft af efterår med møre æbler og masser af kanel.
Kage⏱️ 45 minNem og Saftig Chokoladekage
Den absolutte klassiker, der altid lykkes med basisingredienser fra ethvert dansk køkken. Saftig, mild og perfekt til enhver lejlighed.
Kage⏱️ 45 minSaftig Banankage med Havregryn
Den perfekte måde at bruge overmodne bananer på til en sund og mættende hverdagskage med god samvittighed.
Kage⏱️ 40 minFrisk Citronkage med Glasur
En syrlig, frisk og utrolig saftig kage, der er perfekt til en eftermiddagskaffe med den skønneste citronsmag.
Har du prøvet denne opskrift?
Del dit resultat på Instagram og tag @darlma3rifa – vi elsker at se jeres kreationer!
Om Mette Andersen
Mette Andersen er uddannet kok og har over 15 års erfaring med dansk og international madlavning. Hun brænder for at gøre god mad tilgængelig for alle danske familier – uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Mette testede og udviklede denne opskrift personligt og opdaterer den løbende.
Denne opskrift blev senest opdateret af Mette Andersen.
Har du fundet en fejl? Kontakt os