Nem Rugbrødskage med Kakao
En genial opskrift, der bruger rugbrødsrester til en utrolig saftig og mørk chokoladekage — zero waste på den lækreste måde. Med 12 portioner og 230 kcal per portion er det den perfekte ret til kage – uanset om du er erfaren kok eller begynder. Opskriften er testet og godkendt af vores mad-ekspert Mette Andersen.
💡 Kort svar
Nem Rugbrødskage med Kakao tager 55 minutter at lave (15 min forberedelse, 40 min tilberedning). Opskriften giver 12 portioner med 230 kcal per portion og er i sværhedsgraden nem.
💚 Hvorfor du vil elske denne opskrift
👩🍳 Fremgangsmåde(8 trin)
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en bradepande (20x30 cm).
- 2
Skær rugbrødet i små tern og læg i blød i mælken i 15 minutter.
- 3
Mos rugbrødet og mælken sammen med en gaffel til en grov masse.
- 4
Tilsæt sukker, æg og smeltet smør. Rør godt sammen.
- 5
Si hvedemel, kakao, bagepulver, natron, vaniljesukker og salt sammen. Bland i dejen.
- 6
Vend chokoladechipsene i dejen.
- 7
Hæld dejen i bradepanden og bag i 35-40 minutter.
- 8
Lad køle i formen. Server med flormelis eller en let glasur.
💡 Tips fra MetteEKSPERTTIPS
- →Rugbrødet giver kagen en utrolig saftig og tæt konsistens — den bliver aldrig tør.
- →Perfekt måde at bruge rester på — gem rugbrødsresterne i fryseren.
- →Tilsæt kaffe i stedet for noget af mælken for en endnu dybere smag.
Opskrift af
Mette Andersen
🏆 Mad-ekspert med 15+ års erfaring
Se alle opskrifter fra Mette →
📊 Næringsindhold per portion
* Næringsindhold er estimater og kan variere afhængigt af ingredienser og portionering.
📋 Opskriftsoversigt
| Opskrift | Nem Rugbrødskage med Kakao |
| Kategori | Kage |
| Forberedelse | 15 min |
| Tilberedning | 40 min |
| Total tid | 55 min |
| Portioner | 12 |
| Sværhedsgrad | Nem |
| Kalorier | 230 kcal |
| Ingredienser | 12 stk |
| Trin | 8 trin |
| Forfatter | Mette Andersen |
| Sidst opdateret | 12. juli 2026 |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Alt du skal vide om nem rugbrødskage med kakao
Hvor lang tid tager det at lave denne ret?
Det tager i alt 55 minutter at lave nem rugbrødskage med kakao. Forberedelsen tager 15 minutter, og tilberedningen tager 40 minutter.
Hvor mange portioner er der i opskriften?
Denne opskrift giver 12 portioner. Du kan nemt tilpasse opskriften ved at fordoble eller halvere ingredienserne.
Kan jeg lave denne ret i forvejen?
Ja! Nem Rugbrødskage med Kakao kan sagtens laves i forvejen. Opbevar den i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3-4 dage.
Hvor mange kalorier er der per portion?
Der er ca. 230 kalorier per portion i nem rugbrødskage med kakao. Det fulde næringsindhold finder du i næringsindhold-sektionen ovenfor.
🔗 Lignende Opskrifter
Kage⏱️ 45 minNem og Saftig Chokoladekage
Den absolutte klassiker, der altid lykkes med basisingredienser fra ethvert dansk køkken. Saftig, mild og perfekt til enhver lejlighed.
Kage⏱️ 45 minSaftig Banankage med Havregryn
Den perfekte måde at bruge overmodne bananer på til en sund og mættende hverdagskage med god samvittighed.
Kage⏱️ 30 minChokolademuffins til Madpakken
Små, saftige og nemme at fryse ned, så der altid er en lækker overraskelse i madpakken.
Kage⏱️ 40 minNem Kage uden Æg (Vegansk)
Overraskende saftig og lækker, perfekt til gæster med allergi eller en plantebaseret livsstil uden kompromisser.
Kage⏱️ 50 minSaftig Gulerodskage med Cream Cheese
Fyldt med revne gulerødder og valnødder, toppet med en syrlig og lækker cream cheese frosting der komplementerer kagen perfekt.
Har du prøvet denne opskrift?
Del dit resultat på Instagram og tag @darlma3rifa – vi elsker at se jeres kreationer!
Om Mette Andersen
Mette Andersen er uddannet kok og har over 15 års erfaring med dansk og international madlavning. Hun brænder for at gøre god mad tilgængelig for alle danske familier – uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Mette testede og udviklede denne opskrift personligt og opdaterer den løbende.
Denne opskrift blev senest opdateret af Mette Andersen.
Har du fundet en fejl? Kontakt os