Vegetarisk Moussaka med Pasta
Vegetarisk Moussaka med Pasta er en mellem og velsmagende pasta-opskrift der tager kun 60 minutter at lave. Med 6 portioner og 400 kcal per portion er det den perfekte ret til pasta – uanset om du er erfaren kok eller begynder. Opskriften er testet og godkendt af vores mad-ekspert Mette Andersen.
💚 Hvorfor du vil elske denne opskrift
👩🍳 Fremgangsmåde(6 trin)
- 1
Grill aubergineskiverne indtil møre.
- 2
Svits løg og hvidløg, tilsæt tomater og kanel. Lad simre.
- 3
Lav bechamel med smør, mel, mælk og feta.
- 4
Lag: pasta, auberginer, tomatsauce, bechamel — gentag.
- 5
Bag ved 190°C i 30 minutter indtil gylden.
- 6
Lad hvile 10 minutter inden servering.
💡 Tips fra MetteEKSPERTTIPS
- →Auberginerne skal grilles godt — de må ikke være bitre.
- →Kanelen giver den autentiske græske smag.
- →Kan laves med lam i tomatsauce for en kødversion.
Opskrift af
Mette Andersen
🏆 Mad-ekspert med 15+ års erfaring
Se alle opskrifter fra Mette →
📊 Næringsindhold per portion
* Næringsindhold er estimater og kan variere afhængigt af ingredienser og portionering.
📋 Opskriftsoversigt
| Opskrift | Vegetarisk Moussaka med Pasta |
| Kategori | Pasta |
| Forberedelse | 20 min |
| Tilberedning | 40 min |
| Total tid | 60 min |
| Portioner | 6 |
| Sværhedsgrad | Mellem |
| Kalorier | 400 kcal |
| Ingredienser | 12 stk |
| Trin | 6 trin |
| Forfatter | Mette Andersen |
| Sidst opdateret | 19. juli 2026 |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Alt du skal vide om vegetarisk moussaka med pasta
Hvor lang tid tager det at lave denne ret?
Det tager i alt 60 minutter at lave vegetarisk moussaka med pasta. Forberedelsen tager 20 minutter, og selve tilberedningen tager 40 minutter.
Hvor mange portioner er der i opskriften?
Denne opskrift giver 6 portioner. Du kan nemt tilpasse opskriften ved at fordoble eller halvere ingredienserne.
Kan jeg lave denne ret i forvejen (meal prep)?
Ja! Vegetarisk Moussaka med Pasta kan sagtens laves i forvejen. Opbevar den i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3-4 dage. Genopvarm forsigtigt i ovnen ved 160°C i 10-15 minutter eller i mikroovnen.
Kan jeg fryse retten ned?
Ja, retten kan fryses ned i op til 3 måneder. Brug en frysepose eller tæt beholder. Tø den op i køleskabet natten over og varm den forsigtigt op.
Hvor mange kalorier er der per portion?
Der er ca. 400 kalorier per portion i vegetarisk moussaka med pasta. Det fulde næringsindhold finder du i næringsindhold-sektionen ovenfor.
Er opskriften børnevenlig?
Ja! Vegetarisk Moussaka med Pasta er familievenlig og kan serveres for hele familien. Du kan nemt tilpasse krydderierne og gøre den mildere for børn.
Hvad serverer jeg bedst til denne ret?
Vegetarisk Moussaka med Pasta fungerer perfekt som en komplet ret. Hvis du vil have noget tilbehør, foreslår vi frisk brød, en grøn salat, kartofler eller ris. Tjek vores kategori Pasta for flere idéer.
Kan jeg tilpasse denne opskrift?
Absolut! Mange af ingredienserne kan erstattes. Se tipsene ovenfor for konkrete forslag. Tilpass efter smag og sæson.
🔗 Lignende Opskrifter
Pasta⏱️ 25 minPasta med Feta, Cherrytomater og Spinat
Den populære, cremede og syrlige ret, der næsten passer sig selv i ovnen eller på panden.
Pasta⏱️ 25 minVegetarisk Pasta med Aubergine, Zucchini og Pesto
En farverig, sund og mættende ret, der fejrer sæsonens bedste grøntsager.
Pasta⏱️ 20 minNem Vegetarisk Pasta med Tomatsauce
En frisk og let ret med frisk basilikum, der er billig, sund og hurtig at lave.
Pasta⏱️ 1t 15minKlassisk Ovnbagt Lasagne med Oksekød
Den ultimative comfort food med lag af kødsovs, bechamel og smeltet ost, der imponerer alle.
Pasta⏱️ 30 minCremet Pasta med Græskar og Salvie
En sødlig, jordnær og utrolig cremet ret, der er den perfekte hyldest til efterårets græskar.
Har du prøvet denne opskrift?
Del dit resultat på Instagram og tag @darlma3rifa – vi elsker at se jeres kreationer!
Om Mette Andersen
Mette Andersen er uddannet kok og har over 15 års erfaring med dansk og international madlavning. Hun brænder for at gøre god mad tilgængelig for alle danske familier – uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Mette testede og udviklede denne opskrift personligt og opdaterer den løbende.
Denne opskrift blev senest opdateret af Mette Andersen.
Har du fundet en fejl? Kontakt os