Fiskefrikadeller med Kold Remoulade og Sommersalat
En lettere version af klassikeren, serveret med en frisk, knasende salat i stedet for tunge kartofler. Med 4 portioner og 340 kcal per portion er det den perfekte ret til fisk – uanset om du er erfaren kok eller begynder. Opskriften er testet og godkendt af vores mad-ekspert Mette Andersen.
💡 Kort svar
Fiskefrikadeller med Kold Remoulade og Sommersalat tager 35 minutter at lave (20 min forberedelse, 15 min tilberedning). Opskriften giver 4 portioner med 340 kcal per portion og er i sværhedsgraden nem.
💚 Hvorfor du vil elske denne opskrift
👩🍳 Fremgangsmåde(5 trin)
- 1
Bland fisk med æg, havregryn, løg, citronsaft, salt og peber.
- 2
Form til 8-10 flade frikadeller.
- 3
Steg i olivenolie i 3-4 minutter på hver side.
- 4
Lav en hurtig salat med salatblade, agurk og tomater.
- 5
Server fiskefrikadellerne med salat og remoulade.
💡 Tips fra MetteEKSPERTTIPS
- →Brug kold fisk — det gør farsen nemmere at arbejde med.
- →Tilføj dild eller persille i farsen for ekstra smag.
- →Fiskefrikadellerne er også gode kolde i en wrap.
Opskrift af
Mette Andersen
🏆 Mad-ekspert med 15+ års erfaring
Se alle opskrifter fra Mette →
📊 Næringsindhold per portion
* Næringsindhold er estimater og kan variere afhængigt af ingredienser og portionering.
📋 Opskriftsoversigt
| Opskrift | Fiskefrikadeller med Kold Remoulade og Sommersalat |
| Kategori | Fisk |
| Forberedelse | 20 min |
| Tilberedning | 15 min |
| Total tid | 35 min |
| Portioner | 4 |
| Sværhedsgrad | Nem |
| Kalorier | 340 kcal |
| Ingredienser | 9 stk |
| Trin | 5 trin |
| Forfatter | Mette Andersen |
| Sidst opdateret | 12. juli 2026 |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Alt du skal vide om fiskefrikadeller med kold remoulade og sommersalat
Hvor lang tid tager det at lave denne ret?
Det tager i alt 35 minutter at lave fiskefrikadeller med kold remoulade og sommersalat. Forberedelsen tager 20 minutter, og tilberedningen tager 15 minutter.
Hvor mange portioner er der i opskriften?
Denne opskrift giver 4 portioner. Du kan nemt tilpasse opskriften ved at fordoble eller halvere ingredienserne.
Kan jeg lave denne ret i forvejen?
Ja! Fiskefrikadeller med Kold Remoulade og Sommersalat kan sagtens laves i forvejen. Opbevar den i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3-4 dage.
Hvor mange kalorier er der per portion?
Der er ca. 340 kalorier per portion i fiskefrikadeller med kold remoulade og sommersalat. Det fulde næringsindhold finder du i næringsindhold-sektionen ovenfor.
🔗 Lignende Opskrifter
Fisk⏱️ 15 minRejer med Cocktaildressing og Sprød Salat (Kold Klassiker)
Den absolut nemmeste og mest populære kolde sommerret, der kræver nul madlavning.
Fisk⏱️ 30 minOvnbagt Laks med Kartofler og Spinat
Saftig ovnbagt laks med sprøde kartofler og frisk spinat på én bradepande. Sund aftensmad på 30 minutter med minimal opvask.
Fisk⏱️ 25 minHurtige Fiskefrikadeller med Remoulade
Sprøde, hjemmelavede fiskefrikadeller der er langt sundere og hurtigere end de frosne. Børnevenlig fisk til hverdagsaftensmad.
Fisk⏱️ 30 minLaks i Ovn med Dild, Citron og Nye Kartofler
En næringsrig og let ret, hvor ovnen gør arbejdet, mens du nyder sommervejret.
Aftensmad⏱️ 30 minFiskefrikadeller med Kartofler og Remoulade
En økonomisk måde at servere fisk på, som er langt billigere end fiskefilet og elsket af børn.
Har du prøvet denne opskrift?
Del dit resultat på Instagram og tag @darlma3rifa – vi elsker at se jeres kreationer!
Om Mette Andersen
Mette Andersen er uddannet kok og har over 15 års erfaring med dansk og international madlavning. Hun brænder for at gøre god mad tilgængelig for alle danske familier – uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Mette testede og udviklede denne opskrift personligt og opdaterer den løbende.
Denne opskrift blev senest opdateret af Mette Andersen.
Har du fundet en fejl? Kontakt os