Græsk Yoghurt med Hjemmelavet Granola
Knasende hjemmelavet granola med havregryn, nødder og honning ovenpå cremet græsk yoghurt. Sød uden raffineret sukker og fyldt med protein. Med 4 portioner og 340 kcal per portion er det den perfekte ret til morgenmad – uanset om du er erfaren kok eller begynder. Opskriften er testet og godkendt af vores mad-ekspert Mette Andersen.
💡 Kort svar
Græsk Yoghurt med Hjemmelavet Granola tager 30 minutter at lave (10 min forberedelse, 20 min tilberedning). Opskriften giver 4 portioner med 340 kcal per portion og er i sværhedsgraden nem.
💚 Hvorfor du vil elske denne opskrift
👩🍳 Fremgangsmåde(3 trin)
- 1
**Forvarm ovnen** til 160°C varmluft. **Bland havregryn, mandler, græskarkerner, sesamfrø, vanilje, kanel og salt** i en stor skål. **Hæld honning og olie** over og rør grundigt — hver enkelt gryn skal være dækket. Du kan høre en let knitren når du rører, da grynene gnider mod hinanden.
- 2
**Fordel blandingen** i et jævnt lag på en bageplade med bagepapir. **Bag i 18-22 minutter** til granolaen er gylden og dufter nøddeagtigt. **Rør i den halvvejs** — det er vigtigt, da kanterne bliver hurtigere mørkere end midten. Granolaen virker stadig lidt blød, men den bliver sprød når den køler af.
- 3
**Lad granolaen køle helt af** på bagepladen (ca. 30 minutter) — den bliver først rigtig sprød når den er kold. **Fordel den i portionsglas** med græsk yoghurt og top med friske blåbær, jordbær og et drys chiafrø.
💡 Tips fra MetteEKSPERTTIPS
- →Jeg har erfaret at hjemmelavet granola indeholder markant mindre sukker end færdigkøbte varianter. I supermarkedet kan granola indeholde op til 25g sukker per 100g — denne opskrift har under 8g.
- →Granolaen holder sig i op til 2 uger i et lufttæt glas på køkkenbordet. Lav en stor portion og brug den som topping på yoghurt, smoothie bowls eller som snack.
- →Tilsæt tørrede tranebær, mørk chokolade eller kokosflager efter granolaen er kølet af — ellers smelter chokoladen og frugten bliver klæbrig.
- →Brug grovvalsede havregryn i stedet for finvalsede — de giver mere tekstur og holder sig sprødere i yoghurten.
Opskrift af
Mette Andersen
🏆 Mad-ekspert med 15+ års erfaring
Se alle opskrifter fra Mette →
📊 Næringsindhold per portion
* Næringsindhold er estimater og kan variere afhængigt af ingredienser og portionering.
📋 Opskriftsoversigt
| Opskrift | Græsk Yoghurt med Hjemmelavet Granola |
| Kategori | Morgenmad |
| Forberedelse | 10 min |
| Tilberedning | 20 min |
| Total tid | 30 min |
| Portioner | 4 |
| Sværhedsgrad | Nem |
| Kalorier | 340 kcal |
| Ingredienser | 11 stk |
| Trin | 3 trin |
| Forfatter | Mette Andersen |
| Sidst opdateret | 26. juli 2026 |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Alt du skal vide om græsk yoghurt med hjemmelavet granola
Hvor længe holder hjemmelavet granola sig?
I et lufttæt glas eller bøtte holder granolaen sig op til 2 uger på køkkenbordet. Undgå at sætte den i køleskabet, da fugt gør den blød.
Er hjemmelavet granola sundere end færdigkøbt?
Ja, hjemmelavet granola har typisk under 8g sukker per 100g, mens færdigkøbte varianter kan have op til 25g. Du styrer også selv fedtstoffet og kan bruge sundere alternativer som olivenolie.
Kan jeg lave granolaen uden nødder?
Ja, erstatt nødderne med ekstra kerner (græskarkerner, solsikkekerner) eller tørrede frugter. Så får du en nøddegranola der stadig er sprød og lækker.
Hvor mange kalorier er der i en portion?
En portion med 100g granola og 100g græsk yoghurt indeholder ca. 340 kcal med 15g protein. Du kan reducere granola-mængden for færre kalorier.
🔗 Lignende Opskrifter
Morgenmad⏱️ 5 minOvernight Oats med Bær og Chiafrø
Forberedt aftenen før, klar om morgenen: Havregryn, chiafrø og skyr bliver til cremet, proteinrig overnight oats med bær og granola i køleskabet.
Morgenmad⏱️ 30 minProteinrig Æggekage med Spinat og Feta
Mættende æggekage med masser af spinat og feta, bagt i ovnen på 20 minutter. Over 25g protein per portion — perfekt til sund morgenmad eller meal prep.
Morgenmad⏱️ 10 minAvocado-mad med Pocheret Æg og Chili
Restaurantklassiker på under 10 minutter: Cremede avocado med pocheret æg og chili på sprødt brød. Mættende, proteinrig og utrolig hurtig morgenmad.
Morgenmad⏱️ 10 minChia-Pudding med Kokosmælk og Mango
Cremet chia-pudding med kokosmælk og frisk mango — plantebaseret, rig på omega-3 og fiber. Forberedt aftenen før, klar om morgenen.
Morgenmad⏱️ 15 minProteinpandekager med Banan og Havregryn
Bløde, mættende pandekager uden hvedemel — kun banan, æg og havregryn. Kun 130 kcal per pandekage og klar på 15 minutter.
Har du prøvet denne opskrift?
Del dit resultat på Instagram og tag @darlma3rifa – vi elsker at se jeres kreationer!
Om Mette Andersen
Mette Andersen er uddannet kok og har over 15 års erfaring med dansk og international madlavning. Hun brænder for at gøre god mad tilgængelig for alle danske familier – uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Mette testede og udviklede denne opskrift personligt og opdaterer den løbende.
Denne opskrift blev senest opdateret af Mette Andersen.
Har du fundet en fejl? Kontakt os