Nem Marengsroulade med Flødeskum
En let, luftig og visuel imponerende kage, der er perfekt til sommerens bær-sæson. Med 8 portioner og 260 kcal per portion er det den perfekte ret til kage – uanset om du er erfaren kok eller begynder. Opskriften er testet og godkendt af vores mad-ekspert Mette Andersen.
💡 Kort svar
Nem Marengsroulade med Flødeskum tager 35 minutter at lave (20 min forberedelse, 15 min tilberedning). Opskriften giver 8 portioner med 260 kcal per portion og er i sværhedsgraden mellem.
💚 Hvorfor du vil elske denne opskrift
👩🍳 Fremgangsmåde(8 trin)
- 1
Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen.
- 2
Pisk til blank og sej marengs. Tilsæt eddike og maizena.
- 3
Fordel på en bageplade med bagepapir i et rektangel (ca. 30x40 cm).
- 4
Bag ved 175°C i 12-15 minutter indtil lysebrun.
- 5
Lad køle 5 minutter og vend forsigtigt ud på et fugtigt klæde.
- 6
Pisk fløden til skum med vanilje og flormelis.
- 7
Fordel flødeskum og bær på marengsen og rul forsigtigt sammen.
- 8
Sæt på køl i 30 minutter inden den skæres.
💡 Tips fra MetteEKSPERTTIPS
- →Rul marengsen mens den stadig er lun — den sprækker når den er kold.
- →Brug bær i sæson for den bedste smag.
- →Kan laves om morgenen og serveres om aftenen.
Opskrift af
Mette Andersen
🏆 Mad-ekspert med 15+ års erfaring
Se alle opskrifter fra Mette →
📊 Næringsindhold per portion
* Næringsindhold er estimater og kan variere afhængigt af ingredienser og portionering.
📋 Opskriftsoversigt
| Opskrift | Nem Marengsroulade med Flødeskum |
| Kategori | Kage |
| Forberedelse | 20 min |
| Tilberedning | 15 min |
| Total tid | 35 min |
| Portioner | 8 |
| Sværhedsgrad | Mellem |
| Kalorier | 260 kcal |
| Ingredienser | 9 stk |
| Trin | 8 trin |
| Forfatter | Mette Andersen |
| Sidst opdateret | 19. juli 2026 |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Alt du skal vide om nem marengsroulade med flødeskum
Hvor lang tid tager det at lave denne ret?
Det tager i alt 35 minutter at lave nem marengsroulade med flødeskum. Forberedelsen tager 20 minutter, og tilberedningen tager 15 minutter.
Hvor mange portioner er der i opskriften?
Denne opskrift giver 8 portioner. Du kan nemt tilpasse opskriften ved at fordoble eller halvere ingredienserne.
Kan jeg lave denne ret i forvejen?
Ja! Nem Marengsroulade med Flødeskum kan sagtens laves i forvejen. Opbevar den i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3-4 dage.
Hvor mange kalorier er der per portion?
Der er ca. 260 kalorier per portion i nem marengsroulade med flødeskum. Det fulde næringsindhold finder du i næringsindhold-sektionen ovenfor.
🔗 Lignende Opskrifter
Kage⏱️ 1t 15minNem Marengskage med Friske Bær
En let, luftig og imponerende kage, der næsten passer sig selv i ovnen med knasende marengs og friske bær.
Kage⏱️ 1tNem Frugtkage med Vaniljecreme
En farverig og festlig klassiker, der imponerer gæsterne uden at kræve avancerede evner.
Kage⏱️ 30 minKlassisk Citronfromage Kage
En syrlig, let og luftig dessert, der er den perfekte afslutning på et tungt måltid.
Kage⏱️ 55 minSnickers-kage med Karamel og Nougat
En syndigt lækker og mættende kage, der smelter i munden og er et hit til børnefødselsdage og fester.
Kage⏱️ 20 minNem Kage med Flødeost og Friske Bær
En let, cremet og imponerende kage, der kan samles på under 20 minutter uden bagning — perfekt til sommerens festligheder.
Har du prøvet denne opskrift?
Del dit resultat på Instagram og tag @darlma3rifa – vi elsker at se jeres kreationer!
Om Mette Andersen
Mette Andersen er uddannet kok og har over 15 års erfaring med dansk og international madlavning. Hun brænder for at gøre god mad tilgængelig for alle danske familier – uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Mette testede og udviklede denne opskrift personligt og opdaterer den løbende.
Denne opskrift blev senest opdateret af Mette Andersen.
Har du fundet en fejl? Kontakt os