Pasta med Andebryst og Appelsinsauce
En sofistikeret og utrolig velsmagende kombination af mør andebryst og en syrlig sauce. Med 4 portioner og 510 kcal per portion er det den perfekte ret til pasta – uanset om du er erfaren kok eller begynder. Opskriften er testet og godkendt af vores mad-ekspert Mette Andersen.
💡 Kort svar
Pasta med Andebryst og Appelsinsauce tager 30 minutter at lave (10 min forberedelse, 20 min tilberedning). Opskriften giver 4 portioner med 510 kcal per portion og er i sværhedsgraden avanceret.
💚 Hvorfor du vil elske denne opskrift
👩🍳 Fremgangsmåde(5 trin)
- 1
Steg andebrysterne skinnsiden nedad på en kold pande. Tænd varme.
- 2
Steg 6-7 minutter på hver side. Lad hvile 5 minutter.
- 3
Lav appelsinsauce af fedtet, honning, appelsinsaft og bouillon.
- 4
Skær andebrysterne i skiver.
- 5
Server over pasta med appelsinsauce og timian.
💡 Tips fra MetteEKSPERTTIPS
- →Start panden kold — det giver sprødstegt skind.
- →Andebrystet skal være lyserødt indeni.
- →Tilsæt et splash portvin for en endnu mere sofistikeret sauce.
Opskrift af
Mette Andersen
🏆 Mad-ekspert med 15+ års erfaring
Se alle opskrifter fra Mette →
📊 Næringsindhold per portion
* Næringsindhold er estimater og kan variere afhængigt af ingredienser og portionering.
📋 Opskriftsoversigt
| Opskrift | Pasta med Andebryst og Appelsinsauce |
| Kategori | Pasta |
| Forberedelse | 10 min |
| Tilberedning | 20 min |
| Total tid | 30 min |
| Portioner | 4 |
| Sværhedsgrad | Avanceret |
| Kalorier | 510 kcal |
| Ingredienser | 8 stk |
| Trin | 5 trin |
| Forfatter | Mette Andersen |
| Sidst opdateret | 19. juli 2026 |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Alt du skal vide om pasta med andebryst og appelsinsauce
Hvor lang tid tager det at lave denne ret?
Det tager i alt 30 minutter at lave pasta med andebryst og appelsinsauce. Forberedelsen tager 10 minutter, og tilberedningen tager 20 minutter.
Hvor mange portioner er der i opskriften?
Denne opskrift giver 4 portioner. Du kan nemt tilpasse opskriften ved at fordoble eller halvere ingredienserne.
Kan jeg lave denne ret i forvejen?
Ja! Pasta med Andebryst og Appelsinsauce kan sagtens laves i forvejen. Opbevar den i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3-4 dage.
Hvor mange kalorier er der per portion?
Der er ca. 510 kalorier per portion i pasta med andebryst og appelsinsauce. Det fulde næringsindhold finder du i næringsindhold-sektionen ovenfor.
🔗 Lignende Opskrifter
Pasta⏱️ 15 minLynstegt Pasta med Rejer og Hvidløg
En luksuriøst smagende ret, der overraskende nok kan laves på under 15 minutter.
Pasta⏱️ 20 minHurtig Pasta med Kylling og Asparges
En frisk, let og elegant ret, der er perfekt, når asparges er i sæson.
Pasta⏱️ 55 minCremet Lasagne med Laks og Spinat
En luksuriøs og mild variant af lasagne, der er perfekt til gæster eller en særlig hverdag.
Pasta⏱️ 50 minHjemmelavet Pasta med Trøffel og Parmesan
En utrolig aromatisk og luksuriøs ret, der føles som en tur til en italiensk restaurant.
Pasta⏱️ 25 minPasta med Rejer, Safran og Hvidvin
En aromatisk, let og imponerende ret, der er perfekt til en romantisk middag eller nytår.
Har du prøvet denne opskrift?
Del dit resultat på Instagram og tag @darlma3rifa – vi elsker at se jeres kreationer!
Om Mette Andersen
Mette Andersen er uddannet kok og har over 15 års erfaring med dansk og international madlavning. Hun brænder for at gøre god mad tilgængelig for alle danske familier – uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Mette testede og udviklede denne opskrift personligt og opdaterer den løbende.
Denne opskrift blev senest opdateret af Mette Andersen.
Har du fundet en fejl? Kontakt os