20 Billige og Nemme Aftensmad Opskrifter til Familien
Under 50 kr. per portion • Perfekt til budgetbevidste familier
Hurtigt Svar: Hvis du søger billig aftensmad, er de bedste løsninger ofte retter baseret på sæsonens grøntsager, tørrede linser, bønner, pasta eller økonomiske kødudskæringer som kyllingelår og hakket oksekød. Her får du 20 gennemprøvede opskrifter, der mætter hele familien for få kroner per portion, bruger basasingredienser og er skabt til at fungere perfekt i en travl dansk hverdag.
At finde på lækker aftensmad, når budgettet er stramt, kan være en udfordring. Priserne i supermarkedet stiger, og behovet for at strække hver krone er større end nogensinde. Derfor har vi samlet 20 opskrifter, der beviser, at god mad ikke behøver at være dyrt. Denne side fungerer som dit centrale overblik, hvor du hurtigt kan vælge en ret baseret på dine rester, dit budget og familiens præferencer.
Udforsk relaterede kategorier
Vores bedste budgetvenlige opskrifter
🇩🇰 Klassiske danske favoritter for små penge
Disse retter er rygraden i den danske hverdagsmadlavning. De bruger få, billige basisingredienser som kartofler, løg og hakket kød, men leverer alligevel den varme, mættende og trygge smag, som hele familien elsker.
Klassiske Frikadeller Med Kartofler Og Brun Sovs
Den ultimative danske budgetklassiker, der mætter hele familien for få kroner per portion og smager bedst med hjemmelavet sovs.
Se opskrift →
Hakkeboef Med Loeg Brun Sovs Og Kartofler
En simpel, mættende og økonomisk ret, der kan laves på under 30 minutter med basasingredienser, du altid har på lager.
Se opskrift →
Gule Aerter Med Flaesk Og Kartofler
En utrolig mættende, traditionel ret, der koster næsten ingenting at lave fra bunden og rækker til mange sultne maver.
Se opskrift →
Aeggekage Med Bacon Og Rugbroed
En utrolig billig, men mættende ret, der fungerer perfekt som let aftensmad eller en hyggelig weekendfrokost for hele familien.
Se opskrift →
Gronkaalssuppe Med Medisterpoelse
Grønkål er en af de billigste og sundeste grøntsager, perfekt til en varm, mættende og økonomisk suppe på kolde dage.
Se opskrift →🍝 Mættende pasta- og gryderetter
Pasta, ris og tørrede bælgfrugter er nøglen til billig madlavning. Disse retter strækker ingredienserne maksimalt, giver en høj mæthedsfornemmelse og er ofte endnu bedre dagen efter.
Nem Pasta Med Kodsovs Bolognese
En mættende og økonomisk ret, hvor hakket oksekød og tomater rækker til mange portioner og kan fryses ned i portioner.
Se opskrift →
Hjemmelavet Linseret Med Grontsager Og Broed
Proteinrig og ekstremt økonomisk, da tørrede linser er en af de billigste mættende ingredienser på markedet.
Se opskrift →
Chili Con Carne Med Ris Og Boenner
Bønner strækker kødet betydeligt, hvilket gør denne ret til en af de mest økonomiske, velsmagende og mættende gryderetter.
Se opskrift →
Karrygryde Med Kylling Og Ris
En mild, cremet og økonomisk ret, der bruger få, billige ingredienser fra ethvert dansk køleskab og altid er et hit hos børnene.
Se opskrift →
Vegansk Bolognese Med Roede Linser
Røde linser koster en brøkdel af hakket oksekød og giver en lige så mættende, cremet og lækker tomatsauce til pastaen.
Se opskrift →♻️ Smarte restemad og one-pot løsninger
At undgå madspild er den mest effektive måde at spare penge på. Disse opskrifter er designet til at bruge op, hvad du allerede har, eller til at minimere både aktiv tid og opvasken bagefter.
Kartoffelgryde Med Poelser I Karry
En one-pot klassiker, der er billig at lave, nem at rengøre og elsket af både børn og voksne på travle hverdage.
Se opskrift →
Wok Med Kylling Nudler Og Grontsager
Nudler og sæsonens grøntsager gør denne ret til en billig, men smagfuld hverdagsløsning, der kan laves af rester.
Se opskrift →
Pizza Med Rester Zero Waste
Den ultimative budgetret: Brug brødrester, pålæg og ost fra køleskabet til en lækker, varm og kreativ pizza uden madspild.
Se opskrift →
Risotto Med Aerter Og Skinke
En cremet og lækker ret, der bruger basisingredienser som ris, bouillon og frosne ærter til en næsten restaurant-agtig oplevelse.
Se opskrift →
Kartoffelsalat Med Stegte Poelser
En varm, mættende og utrolig økonomisk ret, der kan laves på 20 minutter og altid falder i god jord hos familien.
Se opskrift →🔥 Budgetvenlige ovnretter og kødalternativer
Ovnen gør ofte arbejdet for dig, og ved at vælge de rette udskæringer kan du servere lækker, varm mad til en brøkdel af prisen for premium-kød.
Kyllingelaar I Ovn Med Rodfrugter
Kyllingelår er langt billigere end fileter, og de giver mere kød, saft og smag til en lav pris, når de bages med rodfrugter.
Se opskrift →
Kartoffeltaerte Med Porre Og Bacon
Kartofler er den perfekte, billige base i en tærte, der alligevel føles som et varmt, lækkert og imponerende måltid.
Se opskrift →
Fiskefrikadeller Med Kartofler Og Remoulade
En økonomisk måde at servere fisk på, som er langt billigere end fiskefilet og samtidig elsket af både store og små.
Se opskrift →
Panerede Kyllingestykker Med Kartoffelmos
Lavet fra bunden er panerede kyllingestykker langt billigere og sundere end de frosne varianter, og de smager meget bedre.
Se opskrift →
Ovnbagt Pasta Med Skinke Og Ost
Den perfekte måde at bruge pasta-rester på til en varm, mættende og billig familiefavorit, der kræver minimal indsats.
Se opskrift →3 konkrete tips til at spare penge på maden
Planlæg ugens menu og brug resterne
Lav en madplan baseret på tilbudsaviserne fra Netto, Rema 1000 eller Føtex. Brug bevidst rester fra aftensmaden til frokostpakken eller som base for næste dags middag (f.eks. resterende kylling i en wok).
Køb tørrede bælgfrugter i stedet for dåser
Tørrede linser, bønner og kikærter koster en brøkdel af prisen for dåsevarer. Du skal blot huske at lægge dem i blød natten over, hvilket er en lille pris for store besparelser.
Vælg økonomiske kødudskæringer
Kyllingelår, svinekammer eller hakket oksekød giver ofte mere smag og mæthed per krone end dyre fileter. Langtidstilberedning eller ovnbagning gør disse udskæringer helt møre og lækre.
❓ Ofte Stillede Spørgsmål
Alt du skal vide om billig aftensmad
Hvad er den billigste aftensmad at lave?
Retter baseret på tørrede linser, bønner, pasta eller kartofler er de absolut billigste. Opskrifter som linseret, chili con carne eller kartoffelgryde med pølser mætter hele familien for ofte under 15-20 kroner per portion.
Hvordan kan jeg gøre aftensmaden billigere uden at gå på kompromis med smagen?
Brug krydderier og urter flitligt for at løfte smagen af billige basisingredienser. Derudover kan du strække kødretter ved at tilsætte fintrevne grøntsager (som gulerødder i kødsovs) eller bruge bælgfrugter som fyld.
Er billig aftensmad også sund?
Ja, absolut. Mange af de billigste ingredienser, som linser, bønner, havregryn, sæsonens rodfrugter og grønkål, er samtidig nogle af de mest næringsrige og sunde fødevarer, du kan købe.
Hvordan undgår jeg madspild, når jeg laver billig mad?
Lav en madplan, frys rester ned med det samme, og brug opskrifter som "zero waste"-pizza eller wok, der er specifikt designet til at bruge op, hvad du allerede har i køleskabet.
Bogmærk denne side, så du altid har 20 gennemprøvede, lækre og budgetvenlige aftensmadsideer lige ved hånden, når du vil skåne pengepungen uden at gå på kompromis med smagen.
← Tilbage til Aftensmad