Nemme Opskrifter til Hurtig Aftensmad
Find opskrifter til enhver lejlighed — fra hurtige hverdagsretter til forkælelse i weekenden. Lavet af danske kokke, til danske familier.
📂Udforsk Kategorier
Find din yndlingskategori blandt vores 20 temaer
Aftensmad
150+ opskrifter
🥪Frokost
80+ opskrifter
🥞Morgenmad
60+ opskrifter
🍮Dessert
70+ opskrifter
🎂Kage
90+ opskrifter
🥗Salat
60+ opskrifter
🍲Suppe
40+ opskrifter
🍝Pasta
70+ opskrifter
🍗Kylling
80+ opskrifter
🥩Oksekød
60+ opskrifter
🐟Fisk
50+ opskrifter
🥬Vegetar
60+ opskrifter
🍟Airfryer
80+ opskrifter
🔥Grill
50+ opskrifter
⏰Slow Cooker
30+ opskrifter
💚Sund Mad
60+ opskrifter
💰Billig Mad
50+ opskrifter
👶Børnevenlig
60+ opskrifter
🎄Højtider
100+ opskrifter
🥤Drikkevarer
40+ opskrifter
🔥Trending Nu
Aftensmad⏱️ 45 min⭐ UdvalgtNem Kylling i Ovn med Grøntsager
Saftige kyllingelår bagt i ovnen med sprøde kartofler, gulerødder og broccoli i krydret olivenolie. Perfekt hverdagsmad for hele familien.
Kage⏱️ 45 min⭐ UdvalgtNem og Saftig Chokoladekage
Den absolutte klassiker, der altid lykkes med basisingredienser fra ethvert dansk køkken. Saftig, mild og perfekt til enhver lejlighed.
Kage⏱️ 30 min⭐ UdvalgtFudgy Brownies med Chokoladechips
Tætte, seje og utroligt nemme at lave i en enkelt form på under 30 minutter. Den ultimative brownie-opskrift.
Kage⏱️ 5 min⭐ UdvalgtHurtig Mugkage i Mikroovnen (5 min)
Den ultimative nødløsning, når chokoladetrangen melder sig, og den er klar på 5 minutter direkte i koppen.
Kage⏱️ 15 min⭐ UdvalgtOreo-kage uden Bagning (Køleskabskage)
Knasende, cremet og utrolig nem at samle på 15 minutter, før den skal på køl — perfekt når der ikke er tid til at bage.
Pasta⏱️ 25 min⭐ UdvalgtPasta med Feta, Cherrytomater og Spinat
Den populære, cremede og syrlige ret, der næsten passer sig selv i ovnen eller på panden.
🌿Sæsonens Opskrifter
Airfryer⏱️ 30 minSprøde Airfryer Kartofler med Urter
Ekstra sprøde kartofler fra airfryeren med rosmarin og hvidløg. Det perfekte tilbehør der er klar på 30 minutter.
Salat⏱️ 10 minSommerlig Jordbærsalat med Feta og Mynte
En frisk sommersalat med søde jordbær, salt feta og aromatisk mynte. Let og forfriskende som tilbehør eller let frokost.
Kage⏱️ 1t 15minNem Marengskage med Friske Bær
En let, luftig og imponerende kage, der næsten passer sig selv i ovnen med knasende marengs og friske bær.
Kage⏱️ 40 minFrisk Citronkage med Glasur
En syrlig, frisk og utrolig saftig kage, der er perfekt til en eftermiddagskaffe med den skønneste citronsmag.
Kage⏱️ 50 minNem Æblekage med Remonce
Varm, duftende og utrolig hyggelig, med sprød remonce og mørne æbler. Den perfekte efterårskage.
Kage⏱️ 20 minNem Kage med Flødeost og Friske Bær
En let, cremet og imponerende kage, der kan samles på under 20 minutter uden bagning — perfekt til sommerens festligheder.
Kage⏱️ 50 minNem Kage med Æbler og Kanel
En varm, krydret og trøstende kage, der fylder hele køkkenet med duft af efterår med møre æbler og masser af kanel.
Kage⏱️ 1tNem Frugtkage med Vaniljecreme
En farverig og festlig klassiker, der imponerer gæsterne uden at kræve avancerede evner.
Kage⏱️ 45 minNem Honningkage med Krydderier
Mør, krydret og utrolig holdbar, bliver kun bedre af at ligge et par dage.
Kage⏱️ 45 minHjemmelavede Sprøde Klejner
De klassiske, gyldne og sprøde julekager, der er overraskende nemme at forme og stege.
Kage⏱️ 35 minNem Marengsroulade med Flødeskum
En let, luftig og visuel imponerende kage, der er perfekt til sommerens bær-sæson.
Kage⏱️ 30 minKlassisk Citronfromage Kage
En syrlig, let og luftig dessert, der er den perfekte afslutning på et tungt måltid.
Kage⏱️ 35 minNem Kransekage til Nytår eller Fest
Mandel-duftende, sej og nem at samle med den traditionelle glasur.
Kage⏱️ 55 minRabarberkage med Sprød Crumble
Den perfekte udnyttelse af forårets rabarber med en smøragtig, knasende top.
Kage⏱️ 45 minNem Jordbærkage med Flødeskum
Den ultimative danske sommerdrøm, der smager bedst med sæsonens friskeste bær.
Kage⏱️ 50 minKage med Havtorn og Hvid Chokolade
Et moderne, nordisk twist med en perfekt balance mellem syrlighed og sødme.
Kage⏱️ 37 minKlassiske Vaniljekranse og Havregrynskager
De uundværlige, smøragtige småkager, der hører til enhver dansk kaffetid.
Kage⏱️ 50 minNem Kage med Chokolade og Appelsin
En saftig og aromatisk kage, der fanger den helt rigtige julestemning med appelsinskal.
Pasta⏱️ 25 minKold Pastasalat med Kylling og Pesto
Den perfekte, mættende og nemme ret, der kan laves i forvejen og nydes kold.
Pasta⏱️ 20 minHurtig Pasta med Kylling og Asparges
En frisk, let og elegant ret, der er perfekt, når asparges er i sæson.
Pasta⏱️ 45 minPasta med Vildt og Enebær
En dyb, mørk og utrolig smagfuld ret, der fanger den perfekte efterårs- og vinterstemning.
Pasta⏱️ 30 minPasta med Andebryst og Appelsinsauce
En sofistikeret og utrolig velsmagende kombination af mør andebryst og en syrlig sauce.
Pasta⏱️ 20 minPasta med Friske Tomater, Mozzarella og Basilikum
En let, frisk og farverig ret, der smager bedst, når tomaterne er på deres allerbedste.
Pasta⏱️ 25 minVegetarisk Pasta med Aubergine, Zucchini og Pesto
En farverig, sund og mættende ret, der fejrer sæsonens bedste grøntsager.
Pasta⏱️ 30 minCremet Pasta med Græskar og Salvie
En sødlig, jordnær og utrolig cremet ret, der er den perfekte hyldest til efterårets græskar.
Grill⏱️ 45 minGrillet Kylling med Nykartofler og Urtesmør
Den ultimative danske sommerklassiker, der er let at tilberede og perfekt til udendørs spisning.
Pasta⏱️ 25 minFrisk Pastasalat med Rejer, Asparges og Citron
En lys og frisk ret, der kan laves i forvejen og er perfekt til en travl sommerdag eller madpakken.
Vegetar⏱️ 10 minHurtig Zucchini-Nudler (Zoodles) med Pesto og Cherrytomater
En ultra-let, kulhydratfattig ret, der er klar på 10 minutter og udnytter sommerens zucchini.
Vegetar⏱️ 50 minSommerlig Tærte med Tomater, Feta og Frisk Basilikum
En farverig og smagfuld tærte, der smager bedst med sæsonens sødeste tomater og minimal bagetid.
Fisk⏱️ 30 minLaks i Ovn med Dild, Citron og Nye Kartofler
En næringsrig og let ret, hvor ovnen gør arbejdet, mens du nyder sommervejret.
Kylling⏱️ 25 minGrøntsagswok med Kylling og Peanuts
Sprøde grøntsager og mør kylling, der kan serveres lun eller kold som en perfekt sommerret.
Aftensmad⏱️ 35 minKlassisk Dansk Kartoffelsalat med Stegte Pølser
En mættende og nostalgisk ret, der er et fast indslag på danske sommerbordet.
Salat⏱️ 10 minLynhurtig Caprese-Salat med Mozzarella, Tomat og Brød
En italiensk inspireret, let ret, der kræver nul madlavning og kun de friskeste råvarer.
Grill⏱️ 25 minGrillet Majs med Kryddersmør og Parmesan (Street Corn)
En sjov, smagfuld og nem side- eller hovedret, der er et kæmpe hit hos både børn og voksne.
Suppe⏱️ 15 minKold Suppe med Agurk, Mynte og Græsk Yoghurt
En utrolig forfriskende og kølende ret til de allervarmeste dage, hvor man ikke orker varm mad.
Fisk⏱️ 35 minFiskefrikadeller med Kold Remoulade og Sommersalat
En lettere version af klassikeren, serveret med en frisk, knasende salat i stedet for tunge kartofler.
Slow-Cooker⏱️ 8t 20minPulled Pork i Slowcooker med Coleslaw og Brioche Boller
Sæt den i slowcookeren om morgenen, og nyd en imponerende, nem grillret til aftensmad med gæster.
Salat⏱️ 30 minSommerlig Quinoa-Salat med Vandmelon, Feta og Mynte
En overraskende, sød og salt kombination, der er mættende, sund og utrolig fotogen.
Kylling⏱️ 25 minHurtige Kyllingewraps med Avocado og Majs
En fleksibel og let ret, hvor alle kan samle deres egen wrap med friske, sprøde grøntsager.
Vegetar⏱️ 25 minBagte Cherrytomater med Hvidløg og Frisk Brød
En simpel, varm og duftende ret, hvor tomaterne næsten smelter og danner en naturlig sauce til brødet.
Vegetar⏱️ 15 minGrillet Halloumi med Honning, Figen og Rucola
En luksuriøs, kødfri ret, der kombinerer salt, sødt og frisk på under 15 minutter.
Suppe⏱️ 25 minNem Ærtesuppe med Mynte og Sprød Bacon
En lys, grøn og frisk suppe, der fanger forårets og sommerens bedste smage og kan serveres kold eller lun.
Salat⏱️ 10 minSommersalat med Jordbær, Spinat, Valnødder og Dressing
En overraskende og lækker kombination, der fungerer som en let hovedret eller det perfekte tilbehør til grillmad.
Fisk⏱️ 15 minRejer med Cocktaildressing og Sprød Salat (Kold Klassiker)
Den absolut nemmeste og mest populære kolde sommerret, der kræver nul madlavning.
Sund-Mad⏱️ 15 minFrugtspyd med Skyr-Dip som Let Aftensmad/Dessert
En sjov, sund og afsluttende ret, der er perfekt til at bruge sommerens overskydende frugt.
📋 Ugens Madplan
Planlæg din uge med lækre retter
Nem Kylling i Ovn med Grøntsager
⏱️ 45 min
Cremet Pasta med Skinke og Erter
⏱️ 20 min
Nem Thai Kyllingecurry
⏱️ 30 min
Sprøde Airfryer Kartofler med Urter
⏱️ 30 min
Sommerlig Jordbærsalat med Feta
⏱️ 10 min
Klassisk Chokoladekage med Ganache
⏱️ 55 min
Nem Kylling i Ovn med Grøntsager
⏱️ 45 min
👩🍳Redaktørens Valg
Håndplukkede opskrifter af vores redaktør Mette Andersen
Cremet Pasta med Skinke og Erter
En hurtig og cremet pastaret med skinke, friske ærter og parmesan. Klar på bare 20 minutter — perfekt til travle hverdage.
Klassisk Chokoladekage med Ganache
Den ultimative chokoladekage med dyb chokoladesmag og silkeblød ganache. En klassiker der imponerer til fødselsdage og fester.
Nem Thai Kyllingecurry
Krydret og cremet kyllingecurry med kokosmælk, friske grøntsager og aromatiske krydderier. Klar på 30 minutter — perfekt til hverdag.
Nem og Saftig Chokoladekage
Den absolutte klassiker, der altid lykkes med basisingredienser fra ethvert dansk køkken. Saftig, mild og perfekt til enhver lejlighed.
🇩🇰Populære Danske Opskrifter
Aftensmad⏱️ 40 minKlassiske Frikadeller med Kartofler og Brun Sovs
Den ultimative danske budgetklassiker, der mætter hele familien for få kroner per portion.
Pasta⏱️ 1t 15minKlassisk Ovnbagt Lasagne med Oksekød
Den ultimative comfort food med lag af kødsovs, bechamel og smeltet ost, der imponerer alle.
Oksekød⏱️ 30 minNem Lasagne med Hakket Oksekød
Forenklet lasagne med hurtig kødsovs og færdige lasagneplader. Klassisk familielasagne klar på 30 minutter — perfekt til travle hverdage.
Aftensmad⏱️ 40 minOvnbagt Pasta med Skinke og Ost
Den perfekte måde at bruge pasta-rester på til en varm, mættende og billig familiefavorit.
Aftensmad⏱️ 25 minHakkebøf med Løg, Brun Sovs og Kartofler
En simpel, mættende og økonomisk ret, der kan laves på under 30 minutter med basisingredienser.
Pasta⏱️ 1t 15minPasta med Oksekød, Rødvin og Rosmarin (Ragu)
En langtidssimret (eller hurtig) sauce med dybde, der klæber perfekt til brede pastabånd som tagliatelle.
⚡Hurtig Aftensmad
📬 Få inspiration direkte i din indbakke
Tilmeld dig nyhedsbrevet og få nemme opskrifter, sæsonens tips og eksklusive opskrifts-samlinger.
- ✓Ugentlige opskrifts-forslag
- ✓Sæsonbestemte madplaner
- ✓Tips og tricks fra Mette
- ✓Eksklusive rabatkoder
🔒 Ingen spam. Udmeld med ét klik.